1、茶壺,是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶,接下來就由小編帶來以下內(nèi)容,希望對你有所幫助。
2、鐵茶壺開壺
3、鐵壺別看是鐵質(zhì),但確是很嬌貴的器具。挑選時(shí)最好選擇里面比較干凈的,還可以近距離聞一下是否有異味。
(資料圖片僅供參考)
4、當(dāng)然,年代很久的壺,再加上沒有好好使用或者放過其他的物品,有異味是難免的。多見的里面總會(huì)有鐵銹和水垢,先不用去管它。
5、不建議開壺時(shí)用茶煮,只用清水,但不要用自來水,過濾水即可。
6、開壺要有足夠的耐心,一般里面的情況普通的鐵壺需要3天左右的時(shí)間。
7、煮第一遍水后,要完全干燥后再煮第二遍,而不是在未干透之后再煮。
8、要注意的是每次倒入水時(shí)要把整個(gè)壺身全部淋濕,在今后的使用之中也延續(xù)這個(gè)方法。
9、有的鐵壺里面的情況不是很理想,確實(shí)需要工具,一種深色的,硬的像棕毛的草,其實(shí)中國的茶道具里有這件東西,就是養(yǎng)紫砂或養(yǎng)茶盤用的那種深棕的刷子,很硬,有的做成小掃帚的形狀。這種東西是天然的,對鐵壺沒有損傷。
10、從開始煮水到第5遍時(shí),可以用這棕毛刷,里外都可以用,但要注意刷的時(shí)候要趁鐵壺的溫度沒有冷卻的時(shí)候。
11、力量可以酌情而定,鐵銹和水垢基本上刷5次就不會(huì)再有附著物了。
12、繼續(xù)煮水,方法和之前一樣,直至水足夠清澈甘甜。
13、鐵茶壺去味的方法
14、如果鐵壺煮出的水有異味,在煮水后把熱水盛入另一只最好帶有流的容器,用這熱水慢慢地慢慢的澆淋壺身,因?yàn)殍F壺剛剛燒完水,壺身非常燙,所以澆上去的水很快蒸發(fā)了,蒸發(fā)后再淋,直到把容器里的熱水用完。
15、這點(diǎn)非常關(guān)鍵,無論鐵壺有何等頑疾,這個(gè)方法都能輕易化解。但澆一次是不夠的,情況嚴(yán)重的話要澆6次。這也是使用后的養(yǎng)壺方法,非常重要。
16、在整個(gè)的‘開壺’過程中只需要清水就可以了。
17、雖用時(shí)漫長,但方法用對了,壺蓋、壺身的質(zhì)地都會(huì)有明顯的變化,煮出的`水也非??煽?,這時(shí)便能用來泡茶了。
18、所以,用鐵壺要有足夠的耐心。因?yàn)椋堪谚F壺的情況不一,如何處理量力而為,不怕不達(dá),怕過失。
19、鐵茶壺養(yǎng)壺
20、1.正確的方法首先是壺身不要用手或是身體其他部分去接觸。這點(diǎn)非常重要。
21、2.每天用完后一定要讓它完全干燥,而不是涼干。鐵壺里面響片掉了多是因?yàn)闆]有完全干燥。但要注意的是,放在爐子上干燥的鐵壺要特別注意時(shí)間,不可過長,不然傷壺。這時(shí)間的掌握根據(jù)不同的燒水器而定。建議干燒的時(shí)候人要在旁邊以免做其他事情而遺忘。
22、3.鐵壺的蓋子最好每星期用滾水泡一會(huì)兒,但要記住在水未完全涼透之前拿出,不然銅質(zhì)或鐵質(zhì)的蓋子會(huì)生銹。
23、4.“開壺”時(shí)的方法皆為“養(yǎng)壺”的方法,尤其是燒水之前淋濕壺身和用熱水澆透壺身。
24、切記不要空的鐵茶壺進(jìn)行加熱,以免損傷鐵茶壺。
25、鐵茶壺在加熱過程中或者未充分冷卻前,請使用壺叉打開或者蓋上壺蓋,切忌直接用手,以免燙傷。
26、對于新手來說,鐵茶壺的開壺很簡單,沒有什么需要注意的。但是對鐵茶壺的保養(yǎng)而言是一個(gè)漫長的過程,只要方法正確,再加以足夠的耐心,時(shí)間慢慢累積,是對鐵壺的養(yǎng)護(hù),也是人生的修行。最好的鐵茶壺保養(yǎng)方法就是每天都要使用、輕拂和觸摸,把它當(dāng)成一個(gè)生命一樣來對待,而不是束之高閣,不聞不問。
27、養(yǎng)壺心得總結(jié)
28、茶壺的保養(yǎng)一般通稱為養(yǎng)壺,其目的在于使其更能夠涵香納味,并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。通過長時(shí)間使用的茶壺,慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)茶壺越來越溫潤、發(fā)出黯然之光,俗稱包漿。在談養(yǎng)壺之前先聊養(yǎng)壺的目的與價(jià)值,很多人認(rèn)為壺必須要養(yǎng)過才有價(jià)值,這跟藝術(shù)價(jià)值有些出入,壺真正的價(jià)值是來自于作者的藝術(shù)理念和心血或歷史意義。養(yǎng)壺的目的最主要的,還是人與泡茶養(yǎng)壺過程中本身的互動(dòng),壺在使用下跟茶水的接觸,壺在泡茶過程中,隨時(shí)間的長短沖泡的次數(shù),因吸收茶水產(chǎn)生的變化,再加上因人每次使用與撫摸保養(yǎng),顏色益發(fā)漂亮溫潤,慢慢的與壺產(chǎn)生微妙的情感,更加愛不釋手,而這種價(jià)值是存在于內(nèi)心,而非外在的價(jià)值。 好壺不管養(yǎng)與不養(yǎng)價(jià)值一樣,而一般的壺也不會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)過而價(jià)錢更高,會(huì)較高的原因應(yīng)該只是壺主人與壺感情的不舍,而非養(yǎng)好的價(jià)值。如果為了養(yǎng)壺不擇手段,使用的材料更不知會(huì)不會(huì)對人體有害,那就是歪路了。養(yǎng)壺就如同栽種樹苗,揠苗助長方式或許可以一時(shí)奏效,卻失之自然。唯有靠平日耐心維護(hù)保養(yǎng),絕對不可操之過急,才能使你的心血充分展現(xiàn)在你的壺上。
29、【新壺的處理】:
30、剛出窯的新壺會(huì)帶有土味與窯火器,所以新壺使用前必須先做一番處理。簡單方式就是先用水沖洗干凈后,再用沸水沖淋一遍,放入茶葉沖入沸水,蓋上蓋子,外面再用沸水沖淋,讓茶湯去味,一盞茶時(shí)間后把茶水與茶葉倒掉,熱水沖過就可以開始泡茶了。
31、【日常養(yǎng)壺心得】:
32、對于喝茶養(yǎng)壺,全手工和半手工區(qū)別不大。
33、泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
34、泡茶之前先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌功效。
35、泡茶時(shí)因水溫極高,茶壺本身因熱毛細(xì)孔會(huì)略為擴(kuò)張,水氣會(huì)布滿壺身,在每次沖泡間的空檔時(shí),用干凈的棉布或茶巾,先用濕布把壺上茶水擦干凈,再用干布在壺身上來回擦拭,反復(fù)持之以恒,壺就會(huì)顯現(xiàn)出溫潤質(zhì)感,讓人愛不釋手。
36、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風(fēng)處自然陰干。
37、泡茶時(shí)勿將茶壺浸泡水中,有些人習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入熱水,以達(dá)保溫功效,然而這對養(yǎng)壺并無正面功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
38、有些人講究所謂「壺里茶山」,時(shí)常將茶渣與茶水留在壺內(nèi),任其隔夜放置,但是本省地處亞熱帶,高溫又濕氣重,一旦通用不佳又沒有充分干燥,茶水容易變質(zhì),壺就會(huì)吸收異味及霉味,這樣不但不能泡出好茶,更可能影響健康,得不償失令人不敢茍同。
39、避免把壺放在有油煙或有異味﹝包括香味、臭味﹞,及灰塵過多的地方,這樣會(huì)影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會(huì)影響泡茶的品質(zhì)。
40、壺不要用化學(xué)清潔劑刷洗,紫砂會(huì)吸收清潔劑的味道。
41、內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。外養(yǎng)會(huì)很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成容易養(yǎng)花,。內(nèi)外雙修是個(gè)好辦法,一般都用這個(gè)。
42、養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,可以刷掉卡貼花角落的灰塵、茶葉,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯,花器的邊邊角角積了茶漬不易清理。
43、普洱養(yǎng)壺會(huì)很油,比較快。鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。綠茶養(yǎng)壺很好,但是時(shí)間長點(diǎn)。
44、一把壺只泡一種茶是有道理的,不會(huì)串味。
45、光器淋茶外養(yǎng)其實(shí)是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。
46、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條茶巾是有必要的,一塊干的一塊濕的,用了你就知道。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用。
47、最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會(huì)后悔的。
48、茶壺不會(huì)因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結(jié)一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質(zhì)很差的壺,那你的目的就達(dá)到了,因?yàn)橐呀?jīng)看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因?yàn)樗呀?jīng)看不出壺的價(jià)值在那里了。
49、總之,養(yǎng)壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,只要平時(shí)保持干凈,不用時(shí)保持干燥,時(shí)常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會(huì)回報(bào)你一把漂亮,溫潤、質(zhì)感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置。 養(yǎng)壺的方法不同、投入的感情不同、養(yǎng)壺的時(shí)間不同,都會(huì)不同程度地對養(yǎng)壺效果造成影響。但從另外一個(gè)角度來說,養(yǎng)壺的過程本身就充滿許多樂趣,能否將茶壺養(yǎng)到理想的效果那已經(jīng)是另外一回事了。
本文鐵茶壺怎么保養(yǎng),鐵茶壺該如何開壺和養(yǎng)壺到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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