材料
(資料圖片)
"雞胸肉 1副","蘿卜皮 50g","青椒 半顆","彩椒(紅) 半顆","彩椒(黃) 半顆","姜片 3片","醬油 1匙","白醋 1匙","烹大師(干貝風(fēng)味) 1匙","麻油 1匙","鹽 適量","白、黑麻芝 適量"
做法
step1
1: 1.蘿卜皮用菜瓜布仔細(xì)刷干凈,再用紙巾把外皮水份擦乾,之后,把皮長長的削下來,一條份的蘿卜下1匙鹽殺青。2.醃漬蘿卜皮10~20分鐘?
step2
2: 備好以上材料,蔬菜類食材全切絲?
step3
3: 1.把醃漬之后的蘿卜皮,用開水沖洗掉鹽分,切絲成彩椒一樣大小,放入冰水中冰鎮(zhèn)待用。2.再取一鍋已經(jīng)滾燙的水,汆燙一下彩椒后,再把彩椒放入冰水中冰鎮(zhèn)待用?
step4
4: 冷水中放入姜片再一同放入雞胸肉煮熟,待有點(diǎn)冷卻時(shí),再將雞肉撕成絲?
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