近來(lái)，東坡文化熱持續(xù)不衰。以蘇東坡為題材的文藝作品大量涌現(xiàn)，各地的東坡文化節(jié)、東坡文化季、東坡文化旅游大會(huì)等主題文化活動(dòng)也是紛紛登場(chǎng)。蘇東坡從古代走進(jìn)現(xiàn)代，從傳統(tǒng)文化領(lǐng)域進(jìn)入大眾文化領(lǐng)域，如今已從一個(gè)具體的歷史人物變成一個(gè)文化符號(hào)和文化IP。

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有人這樣說，我們每一個(gè)中國(guó)人的心里，都有一個(gè)蘇東坡。即使過了一千多年，他仍被許多人奉為精神偶像。林語(yǔ)堂稱他為“不可無(wú)一，難能有二的人間絕版”，錢穆認(rèn)為他是“罕見的千古完人”。

在《蘇東坡傳》中，林語(yǔ)堂曾如此盛贊蘇東坡：“蘇東坡是個(gè)稟性難改的樂天派，是悲天憫人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的畫家，是偉大的書法家，是釀酒的實(shí)驗(yàn)者，是工程師，是假道學(xué)的反對(duì)派，是瑜伽術(shù)的修煉者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘書，是飲酒成癖者，是心腸慈悲的法官，是政治上的堅(jiān)持己見者，是月下的漫步者，是詩(shī)人，是生性詼諧愛開玩笑的人?！?/p>

這段話，可謂多側(cè)面、立體地、全面地概括和描摹了蘇東坡的人生態(tài)度、道德力量、精神品質(zhì)、人格魅力、天才稟賦、悲憫情懷、審美藝術(shù)、生活趣味……

所以，在如今的東坡文化熱中，有人贊美蘇東坡對(duì)人不分貴賤，悉與結(jié)交赤心相對(duì)的真誠(chéng)態(tài)度；有人贊揚(yáng)他盡管一生遭受貶謫，但每到一地卻是開辟荒野、修堤壩、興文教的實(shí)干精神；有人歌頌他一生始終秉持為民請(qǐng)命、兼濟(jì)蒼生的家國(guó)情懷和民本情結(jié)；有人傾倒于他那超然物外、達(dá)觀豁達(dá)的人格魅力……

而有更多的人鐘情、迷戀、傾心于蘇東坡的審美情趣、生活趣味。蘇軾是大文豪，但他也是一位美食家，發(fā)明了東坡肉、東坡雞、東坡魚、東坡肘子等諸多美食。公元1079年，蘇軾因“烏臺(tái)詩(shī)案”受牽連，被貶到黃州。黃州臨近長(zhǎng)江，江中多魚，蘇東坡常學(xué)漁夫身披蓑衣，在江邊垂釣，上鉤的魚很快就上了他的餐桌。他在《初到黃州》一詩(shī)中寫道：“長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香?！边@哪里能看出他被貶官的愁緒，分明是一派賞美景、嘗美食的悠閑畫面。

黃州的豬肉非常便宜，蘇東坡買來(lái)豬肉，用慢火清燉，然后加入醬油等調(diào)料，做出的肉美味無(wú)比。為此他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管?！边@道菜就是后來(lái)舉世聞名的“東坡肉”。

1094年，蘇東坡被貶到惠州，他又寫了一首《惠州一絕》：“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！痹诨葜荩K東坡還留下了很多與美食有關(guān)的詩(shī)文，如《菜羹賦》《食豬肉詩(shī)》《豆粥》《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。蘇東坡以“老饕”自嘲，并戲謔宣稱“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”。

1097年，蘇東坡被貶到更為偏遠(yuǎn)的海南儋州。此地屬于尚未開化的荒蠻之地，但蘇軾仍舊活得積極昂揚(yáng)，將自己的幾間茅屋借水果名字命名為“桄榔庵”，會(huì)客的小竹屋叫“載酒堂”。海南缺少吃的，蘇東坡經(jīng)常餓肚子，但他卻是苦中作樂。在《節(jié)飲食說》中，他表示節(jié)制飲食有三大益處：一來(lái)安分養(yǎng)福氣，二來(lái)寬胃養(yǎng)神氣，三來(lái)省錢養(yǎng)財(cái)氣。

有人說得好，蘇東坡應(yīng)該算是最具有治愈效果的古人。的確，蘇東坡已死，但他卻給我們留下了永遠(yuǎn)的歷史記憶、文化記憶、精神記憶；他留給我們的，是他那心靈的喜悅、生活的智慧、對(duì)待生活的審美的藝術(shù)態(tài)度，這才是萬(wàn)古不朽的。

如今，傳統(tǒng)文化之熱，已是涌動(dòng)在中華大地上的一股文化暖流。在東坡文化熱中，我們直接感受到了蘇東坡身上所折射的中國(guó)傳統(tǒng)的文化精神、生活藝術(shù)。蘇東坡的生活美學(xué)和藝術(shù)的、審美的人生態(tài)度，是我們的文化資源、精神資源和美學(xué)資源，我們需要將其與我們的時(shí)代生活相融相交，讓這種東方文化、人生智慧、生活審美趣味滲透在我們的生活實(shí)踐之中，獲得我們生活、生命和心靈的滋養(yǎng)……