(相關(guān)資料圖)

1、倒羊肉的時(shí)候，如果能放一點(diǎn)橘子皮或者綠豆，不僅能去除膻味，還能讓味道更鮮美。

2、倒羊肉時(shí)，放2~3個(gè)帶殼的核桃或幾個(gè)山楂果，既能去除羊肉的膻味，又能使肉熟得快。

3、倒羊肉的時(shí)候，把蘿卜一個(gè)人造的洞放進(jìn)鍋里一起煮，可以有效去除膻味。

4、將羊肉切塊，放入開水鍋中，然后倒些醋(1斤羊肉加50克醋)。肉熟了，味道就沒了。

5、做菜的時(shí)候，1斤羊肉可以放大到半包咖喱粉去腥。

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